Van noot tot olie in Donzy

AFSTAND VAN HET HUISJE - 60 km

In Donzy, tussen de oude straatjes en het water van de rivier Nohain, draait een bijzonder stukje smaakgeschiedenis.

De Huilerie du Moulin de l'Île gebruikt een traditionele steenmaalderij om olie te maken uit walnoten en hazelnoten uit de streek.

Het water, de molen en het vakmanschap vormen samen een bezoek dat veel meer is dan een winkelstop.

Je ontdekt hoe de noten worden verwerkt en waarom een ambachtelijke eerste persing zo anders aanvoelt dan massaproductie.

De familie Coudray verwelkomt bezoekers tijdens de openingsuren en verkoopt haar oliën rechtstreeks.

Neem de tijd om daarna nog door Donzy te wandelen: een heel aangename combinatie voor een halve dag.